你体内的元素周期表：揭秘生命之源

你可能会惊讶，你的身体里竟然藏着一份元素周期表。不仅如此，其中某些元素甚至对你的生命至关重要。今天，我们将缩小至微观尺寸，深入探索这些元素是如何在人体内发挥作用的。

身体内的元素周期表

在人体的广阔“草原”血红素和美丽的“海滩”甲状腺激素中，我们会发现大量的碳和氢。如果我们静静地观察，还会发现一些对身体同样重要的稀有元素。[♪ INTRO] 在元素周期表的118种元素中，大约90种在地球上自然存在。

然而，只有六种元素获得了维持生命的主要荣誉。我们称之为CHNOPS：碳、氢、氮、氧、磷和硫。这些元素单独或成对存在，但它们在混合成我们熟知和喜爱的分子时对我们更有用。

从相对简单的水分子到相当复杂的DNA，我们大部分由水组成。如果你计算原子数量，大部分将是氢。如果按质量计算，大多数是氧。但如果我们深入研究CHNOPS的海洋，我们会庆祝那些使这个生态系统运转的其他原子。

首先，如果你仔细观察那个突触……是的！那里有一群带电的原子，或者称为离子，它们对身体至关重要。钙、钠、钾、镁和氯不像CHNOPS组合那样著名，但它们也并不罕见。它们在体内有很多工作，比如保持神经元放电、细胞适当水分和骨骼强壮。

这些11种元素加起来占了你身体的99.9%以上。但那剩下的0.1%包含了大约40到50种其他元素。这些被称为痕量元素，包括铁、碘、锌、硅，甚至还有一些铅和铀。因为如果它在环境中，你通过吃、喝或呼吸就可能吸收它，即使只是暂时的。

但是，确定这些元素中哪些是对身体保持健康至关重要的，是营养科学中一个持续争论的话题。对于什么才算痕量元素的定义甚至有所不同。一些专家认为，如果一个生物体在没有给定元素的情况下无法生长或生存，并且它参与了身体建造或分解分子的方式，那么它就是必需的。

与此同时，其他人更为具体，要求它必须存在于人体组织中；其次，其缺失会导致伤害；最后，重新引入该元素可以停止损害。根据计数者的不同，大约有20到25种必需元素。在主要的11种之后，我们还有大约12种痕量必需元素。

为了在我们的“游玩”之旅中找到它们，我们将从当地的水源开始。因为就像每个生物都需要外出寻找饮水一样，我们摄入的每种营养素都是通过我们的“当地水道”……也就是说，我们的血液系统来传输的。血液系统也是我们可能最熟悉的痕量必需元素所在地。

在任何一个时刻，我们体内大约有5克的铁。但大约70%到80%的铁原子都集中在一个特定的地方。看！就在那里！那是一个红细胞！但更确切地说，它是红细胞内的血红蛋白。所以，血红蛋白是一种蛋白质。一个大型、复杂的分子，具有非常精确的结构，以便在人体内执行其工作。

在血红蛋白的情况下，这包括在血液中转运氧分子。正是铁原子使氧分子能够“粘附”在其上，进行它们的旅程。现在，看着忠诚的血红蛋白铁将其宝贵的氧负荷传递给肌肉组织中渴望的肌红蛋白。

太神奇了！它还 picking up carbon dioxide，肌肉细胞的废物产物，并将其带回肺部呼出。看看血红蛋白的表现！总的来说，我们的身体在500多种不同的蛋白质中使用铁，所以它能做的还有很多。我们只是没有时间一一介绍。而且我们知道，缺铁会让人感觉非常糟糕。

疲劳、头晕和呼吸急促都是贫血的症状，人们自1600年代以来一直用铁补充剂来治疗贫血。但铁远不是健康血液中的唯一金属。如果你稍微向左看一点，你会发现另一种痕量必需元素：铜。

你血液中的大部分铜都是以一种名为ceruloplasmin的分子形式存在的。它是在肝脏中合成的，一旦进入血液，铜原子就可以添加到其他多种蛋白质中，在体内执行多种任务。例如，没有铜的帮助，你无法产生血红蛋白。

这不有点“铜”吗？不，Alanis，这不是“讽刺”的意思……我们已经讨论过这个问题了……铜帮助从骨强度到皮肤中的黑色素和胶原蛋白的产生，再到保持神经元外的髓鞘，帮助信号快速传递。因此，铜缺乏症与铁缺乏症非常相似，但也会伴随神经问题。

尽管如此，你很可能在不经意间摄入了足够的铜。它存在于肉类、贝类、蘑菇和坚果等食物中。除非你有罕见的遗传病，导致铜在体内积累，否则你不必担心每天摄入多少铜。

接下来，我们来看看钴。这不是蓝色的那种。不要吃那个

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