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在这个快节奏的世界里，我们常常忽略了美食背后的科学原理。今天，我要向大家介绍一个全新的自媒体频道——Minute Food，它将带你领略烹饪与品尝美食的科学奥秘。
你有没有好奇过，为什么过度烹饪的食物会变得干硬？或者大蒜为什么有多种不同的风味？甚至，葡萄酒为何会有特殊的气味？Minute Food频道将为你一一揭晓这些谜题。
Minute Food由Minute Earth团队的部分成员创办，他们对烹饪和饮食的科学充满热情。他们希望通过使用搅拌机等工具，让厨房变得更加便捷和美好，并将这些知识分享给每一个热爱美食的你。
到目前为止，Minute Food已经发布了关于烹饪热力学、大蒜的多重风味、葡萄酒的特殊气味以及生鱼为什么会迅速变质的视频。更多精彩内容正在制作中，让人期待不已。
Minute Food以简单明了的方式解读食物的科学与原理，让人既能享受美食，又能了解其背后的科学。我相信，你会在YouTube上发现这个频道的独特魅力。
你可能会好奇，为什么我——一个专注于Minute Physics的人，会参与Minute Food的创办。简单来说，我担任的是执行制片人，负责创意监督。而在疫情期间，我也在尝试制作一些不在我的专业领域内的视频，同时也在照顾一个可爱的新生宝宝，并制作一些更长的视频。
我正在制作一个比我之前任何视频都长10倍的视频，预计会在今年发布，我相信你会对它充满兴趣。同时，我也将Patreon支持转为每月支持，以帮助研究和制作更长、更深入的视频。
回到文章的开头，Minute Food频道将带你走进美食的科学世界。如果你对美食和科学充满好奇，那就不要错过这个频道。现在就到YouTube上关注Minute Food，一起探索美食背后的奥秘吧！
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