食物、气候与我们：一场复杂的三角关系

Posted by: sunxin in 科普 3 months, 3 weeks ago

人类生命中，食物大概是最好的事物了。它不仅每天多次带给我们愉悦，而且永远不会让人厌倦。食物是文化的体现、父母之爱的表达，也是庆祝或安慰的方式。然而，当有人告诉我们，为了对抗迅速的气候变化，我们必须改变吃什么和怎么吃时，这确实让人心痛。尤其是肉类，这种曾经的美味佳肴，如今却备受指责。那么，关于食物与气候变化的争论，究竟是怎么回事呢？