人类生命中，食物大概是最好的事物了。它不仅每天多次带给我们愉悦，而且永远不会让人厌倦。食物是文化的体现、父母之爱的表达，也是庆祝或安慰的方式。然而，当有人告诉我们，为了对抗迅速的气候变化，我们必须改变吃什么和怎么吃时，这确实让人心痛。尤其是肉类，这种曾经的美味佳肴，如今却备受指责。那么，关于食物与气候变化的争论，究竟是怎么回事呢？
在春日的微风中，我们常能看到一群群翩翩起舞的小生命，它们在空中编织出一幅幅奇妙的画面，这就是蜻蜓的年度繁殖仪式。全球大约有4000种蜻蜓，它们在除了南极和一些偏远岛屿外的所有淡水体的上方飞翔。然而，不论是体型的Hexagenia limbata，微小的Paracloeodes minutus，还是介于两者之间的数千种蜻蜓，它们在空中的时间都将是短暂的。